Как сообщили специалисты Роскачества, почти 1/4 всего российского шоколада , который выставлен на продажу в розничных магазинах, не соответствует требованиям. Так как среди основных ингредиентов используются дешевые заменители какао-масла, продукт может именоваться как « шоколадный продукт », но никак не шоколад. Всего для проверки было отобрано 37 российских торговых марок плиточного молочного шоколада. Согласно лабораторным исследованиям, проведенным сотрудниками Роскачества, в магазинах можно найти хороший качественный шоколад . Однако, почти 25% продукции можно классифицировать как шоколадный продукт, который соответствует всем требованиям безопасности и качества. В трех образцах были обнаружены заменители какао-масла лауринового типа. Для справки! Для изготовления высококачественного молочного шоколада должны использоваться только натуральные ингредиенты. Продукт не...